Comment aiguiser un couteau de cuisine sans aiguiseur : 5 méthodes simples

ton couteau est émoussé Et vous n’avez pas d’aiguiseur ni de fer à aiguiser sur vous ? Sans doute les jeter et aller acheter quelqu’un d’autre. Nous vous éviterons des dépenses inutiles en vous révélant des astuces astucieuses et originales pour rendre vos couteaux de cuisine plus affûtés et plus performants. Ce qui rend la coupe des aliments tellement plus facile !

Aiguiser des couteaux avec d'autres couteaux

Aiguiser un couteau avec un autre couteau – Source : spm

Vous n’avez pas d’aiguiseur de couteaux ? Utilisez plutôt ces conseils !

Vous voulez apprendre à aiguiser votre lame ? Nécessite un peu de créativité

Voici quelques techniques incontestables qui vous seront d’une grande aide :

1. Il y a des rochers de rivière.

Vous avez décidé d’aller camper près de la rivière ce week-end ? Bonne nouvelle : il suffit d’utiliser une petite pierre. pour aiguiser votre couteau Vous pouvez facilement trouver quelque chose à proximité et vous pouvez y faire glisser votre lame pour l’aiguiser instantanément.

N.B. : Il y a aussi une pierre à aiguiser à utiliser tous les 3 ou 6 mois, mais il vaut mieux ne pas attendre que le couteau soit vraiment abîmé. donc ça marchera La fréquence d’affûtage dépendra de l’utilisation et de la résistance de l’acier de votre couteau.

2. Avec un autre couteau

C’est l’une des méthodes les plus populaires. Vous pouvez utiliser un autre couteau pour aiguiser les couteaux dont les lames ne coupent plus correctement. Tenez fermement l’affûteur d’une main et faites glisser l’autre pour l’aiguiser.En utilisant un angle de 30°, frottez simplement la pointe de coupe sur le dos de l’autre lame. Votre couteau sera opérationnel rapidement !

3. Lime à ongles

Qui aurait pensé, mais une simple lime à ongles peut aussi être un excellent aiguiseur de couteaux. Posez-le sur une surface plane et taillez le couteau jusqu’à ce qu’il soit suffisamment tranchant, mais évitez de frotter trop fort pour que la lame ne se détache pas !

4. avoir une fenêtre de voiture

Si vous faites du camping ou décidez de faire un pique-nique à l’extérieur. Il existe un moyen très efficace pour aiguiser vos couteaux émoussés. Est normal Mais vous pouvez utiliser n’importe quelle fenêtre de votre voiture. Il suffit de placer le couteau sur le bord supérieur du verre. Dépolir la partie en verre et gratter la lame.Passer plusieurs fois le couteau de chaque côté dans le verre en veillant à passer toute la longueur de la lame.

5. Avec une tasse ou une assiette en céramique

Ces appareils sont le taille-crayon parfait. Comment l’utiliser? Placez la tasse ou le plat à l’envers sur une surface lisse et antidérapante. Aiguisez la partie grainée et répétez cette opération plusieurs fois, comme une pierre à aiguiser. peut prendre un certain temps Mais les résultats sont très satisfaisants !

couteau propre

Couteaux de nettoyage – Source : spm

Comment garder un couteau toujours aiguisé ?

Pour éviter d’utiliser l’aiguiseur trop souvent. Ces conseils sont très intelligents. Mais vous pouvez aussi garder la lame affûtée plus longtemps en prenant mieux soin de votre couteau. Il est important de suivre quelques règles de base.

  • Selon les experts en fournitures d’affûtage (le leader des pierres à aiguiser, des aiguiseurs de couteaux et des aiguiseurs d’outils), assurez-vous d’utiliser la bonne planche à découper. Nettoyez régulièrement vos couteaux. et correctement stocké Évitez de les laisser constamment dans les tiroirs car ils peuvent se heurter et s’émousser rapidement.
  • Évitez systématiquement de mettre les couteaux au lave-vaisselle. car il peut être à risque de dommages à long terme
  • Les couteaux japonais qui ne sont pas en acier inoxydable doivent être frottés avec de l’huile après le lavage.

Il est sûr de dire qu’un couteau bien aiguisé vous aidera toujours à cuisiner dans de meilleures conditions. Que vous soyez connaisseur ou simplement fanatique de la cuisine simple. Il n’y a rien de plus confortable et satisfaisant que de pouvoir hacher rapidement vos aliments sans trop d’effort ni de temps perdu. et comme vous pouvez le voir Toutes les astuces d’affûtage présentées dans cet article sont très simples d’utilisation et ne demandent qu’un peu de créativité. Pensez-vous que vous avez essayé l’une de ces méthodes? Selon vous, qu’est-ce qui est le plus efficace ?

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